Можно ли есть кальмары при повышенном холестерине?

Кальмар — это вкуснейшее сочное мясо, которое является хорошей альтернативой дорогим креветкам и лангустам. Но есть ли в кальмарах холестерин? И если есть, то насколько он вреден и для кого? В чем конкретная польза мяса моллюска? Как выбрать качественную тушку кальмара? Все это нужно знать, если словосочетание здоровый образ жизни для вас не пустой звук.

Польза мяса кальмаров

Из-за полного отсутствия в мясе этих моллюсков углеводов их относят к диетическим продуктам, а потому рекомендуют к употреблению тем, кто худеет.

Итак, о каких конкретных полезных свойствах этого морепродукта идет речь?

  1. Содержат огромное количество белка.
  2. Приводят в норму метаболизм, поскольку имеют в своем составе медь, которая помогает усваиваться железу. Являются мощнейшим средством от анемии.
  3. Содержат все витамины группы В, что способствует укреплению ногтей, волос и улучшению состояния кожи, поддерживает нормальный уровень сахара в крови, помогает будущим мамам сохранять здоровье ребенка.
  4. Являются источником магния, таурина и цинка, которые помогают укреплять иммунитет, регулируют уровень холестерина, способствуют расслаблению нервной системы.
  5. Способствуют повышению эластичности сосудов, тем самым выступая профилактическим средством для многих заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  6. Помогут улучшить память, поскольку содержат полинасыщенные жирные кислоты.
  7. Называются помощниками щитовидной железы, поскольку содержат большое количество йода.
  8. Являются известным афродизиаком для мужчин, повышают потенцию и улучшают качество спермы.

Каково количество холестерина в кальмарах и чем он вреден?

Содержание холестерина в кальмарах превышает норму — таково мнение ученых Агентства по охране окружающей среды (ЕРА), созданного в США с целью сохранения здоровья людей. Сколько холестерина содержит 100 г моллюсков? 85 мг, что, по мнению исследователей ЕРА, является слишком высоким показателем.

Холестерин в организме может быть 2 видов:

  • полезный;
  • вредный.

Функции полезного холестерина:

  • является активным участником построения новых клеток в организме;
  • помогает организму вырабатывать жизненно важные гормоны.

Функции вредного холестерина:

  • способствует образованию бляшек на стенках сосудов, которые нарушают нормальное кровообращение;
  • выступает основной причиной образования в желчном пузыре так называемых холестериновых камней.

Неприятные симптомы и заболевания, к которым может привести вредный холестерин:

  • нарушения работы сердечно-сосудистой системы;
  • инфаркты, инсульты;
  • ненормированное артериальное давление;
  • ухудшение памяти;
  • боли в области ребер;
  • вкус желчи во рту.

По мнению исследователей ЕРА, в отварных кальмарах опасности меньше, чем, например, в жареных или приправленных жирным соусом. В любом случае при повышенном холестерине человек должен следить за своим питанием особенно строго.

Кому лучше воздержаться от употребления?

Уникальный состав кальмаров не гарантирует того, что есть их можно всем и без опаски. Есть индивидуальные случаи, при которых мясо кальмаров стоит ограничить или полностью исключить из меню:

  • грудным детям (до года), после года — только после консультации с педиатром;
  • женщинам в период кормления грудью;
  • находящимся на диете;
  • людям с заболеваниями мочеполовой системы;
  • людям с лишним весом.

Так можно ли есть кальмары при повышенном холестерине? Можно, если продукт будет, во-первых, качественным, во-вторых, в небольших количествах, в-третьих, без добавления жирных соусов.

Советы, как выбрать качественную тушку кальмара

На что стоит обратить внимание при выборе моллюсков:

  1. Цвет: фиолетовый или грязно-розовый.
  2. Кожица: плотная и блестящая.
  3. Мясо: гладкое белое.
  4. Запах: морской.

Чтобы быть уверенными в качестве покупаемого продукта, не приобретайте кальмары на маленьких рынках, где редко бывают сертификаты качества товаров, лучше в проверенных местах. Соблюдайте рекомендации, изложенные выше, помните, полезен ли кальмар при холестерине, превышающем норму, не злоупотребляйте продуктом и будьте здоровы.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Аватар
Колосов Дмитрий Анатольевич/ автор статьи

Врач высшей категории.
Медицинский стаж: Более 19 лет.
Автор статей на сайте: SmokeWoman.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Экспертный сайт в области лечения и профилактики заболеваний